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这道菜清淡适合老少皆宜。
1/6 把黄瓜片，胡罗卜片， 山药片，海鲜菇大打一下水焯。
2/6 焯好的蔬菜过凉备用。
3/6 锅加油，放蒜末爆香。
4/6 煸炒胡罗卜变色。
5/6 加海鲜菇翻炒均匀。
6/6 放黄瓜片和山药一起翻炒，加盐，炒十分钟。放鸡精即可。
山药切片放凉水里泡一下，炒出来不发黑。
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