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28分钟
家常味
初级
主食
炒
其他
1/7 材料菜心、米饭
2/7 菜心清洗干净、切成粒
3/7 热锅放油、放菜心、炒至菜心断生
4/7 把菜心滑到一边、锅要干没水份放米饭、用小火把米饭炒散、米饭炒散后跟菜心炒均匀
5/7 放盐、蚝油、翻炒片刻即可、取饭碗装炒饭、压实
6/7 倒扣在盘子上、用胡萝卜摆下盘、像不像一朵花？炒饭花芯、胡萝卜花瓣、有没有蝴蝶采花的感觉？
7/7 成品
炒饭最好用剩饭、剩饭比较干容易炒散。
