红萝卜玫瑰馒头的做法_菜谱_香哈网
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红萝卜玫瑰馒头
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红萝卜玫瑰馒头

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红萝卜营养丰富,孩子们挑食,把红萝卜变个花样,再加上玫瑰花的造型,果然他们变得爱吃了。突然觉得值了!

作者: Awake1988
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红萝卜刨皮切碎,隔水蒸熟。

    1/14 红萝卜刨皮切碎,隔水蒸熟。

  • 蒸熟后取出放入碗中捣成泥待用。

    2/14 蒸熟后取出放入碗中捣成泥待用。

  • 酵母用温水泡开。

    3/14 酵母用温水泡开。

  • 将胡萝卜泥倒入面粉中,加入酵母和适量水和面。

    4/14 将胡萝卜泥倒入面粉中,加入酵母和适量水和面。

  • 面粉团搓至表面光滑,不粘手,不粘盆即可。

    5/14 面粉团搓至表面光滑,不粘手,不粘盆即可。

  • 用保鲜袋装入面粉团,任其发酵至两倍大即可。

    6/14 用保鲜袋装入面粉团,任其发酵至两倍大即可。

  • 取面粉团搓出五个大小差不多的圆球,再搓出一个两头尖的短条状。

    7/14 取面粉团搓出五个大小差不多的圆球,再搓出一个两头尖的短条状。

  • 五个圆面团擀成圆饼,依次叠加后再用筷子竖着在中间压出一条线。

    8/14 五个圆面团擀成圆饼,依次叠加后再用筷子竖着在中间压出一条线。

  • 把剩下的两头尖的那个面粉团横着放在最底下的那片圆面饼上,用圆面粉团将它包着一起从下往上卷完。

    9/14 把剩下的两头尖的那个面粉团横着放在最底下的那片圆面饼上,用圆面粉团将它包着一起从下往上卷完。

  • 从中间那条线上掐断,掐断的地方封口捏匀。

    10/14 从中间那条线上掐断,掐断的地方封口捏匀。

  • 这样两朵玫瑰花就做好了,花的形状可以随意调整,可以做成盛开的花朵,也可以组成含苞待放的花朵。

    11/14 这样两朵玫瑰花就做好了,花的形状可以随意调整,可以做成盛开的花朵,也可以组成含苞待放的花朵。

  • 重复上面的步骤,想做多少个就做多少个。

    12/14 重复上面的步骤,想做多少个就做多少个。

  • 把做好的玫瑰花馒头放入锅中蒸熟。

    13/14 把做好的玫瑰花馒头放入锅中蒸熟。

  • 蒸熟后盛盘趁热吃。

    14/14 蒸熟后盛盘趁热吃。

  • 小贴士

    1.面粉要发酵到两倍大,没发酵充分吃起来会很硬。
    2.胡萝卜可以换成南瓜,紫薯等,方法一样,可根据个人口味加入自己喜欢的食材。

    作者: Awake1988

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