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橙香猪扒
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橙香猪扒

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最近流感高峰期,我跟女儿都感冒了,女儿胃口很差,所以特意做了这道橙香猪扒,但是不能用炸的,因为怕热气,就直接煎着吃,没想到加了橙汁的猪扒多了一份橙香味,吃起来还不会腻哦,真的不错,女儿今晚终于吃了一碗饭

作者: 好吃猫CC
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪扒洗净,用刀背横竖前后剁一遍

    1/8 猪扒洗净,用刀背横竖前后剁一遍

  • 橙子一个,给我去掉头部

    2/8 橙子一个,给我去掉头部

  • 猪扒装碗加入油,生抽,蚝油,小半个橙汁,料酒,五香粉,生粉水腌制一个小时

    3/8 猪扒装碗加入油,生抽,蚝油,小半个橙汁,料酒,五香粉,生粉水腌制一个小时

  • 锅中下少量色拉油再加一块黄油煮化开

    4/8 锅中下少量色拉油再加一块黄油煮化开

  • 黄油化开后加入猪扒

    5/8 黄油化开后加入猪扒

  • 两边中火煎到焦黄,就搞定了

    6/8 两边中火煎到焦黄,就搞定了

  • 另外半个橙子切片摆盘

    7/8 另外半个橙子切片摆盘

  • 装上猪扒,挤上番茄酱就可以享用了

    8/8 装上猪扒,挤上番茄酱就可以享用了

  • 小贴士

    化开黄油时用中火,因为大火煮容易发黑,五香粉一点就好,多了味道会很重

    作者: 好吃猫CC

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