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记得第一次生吃甘蓝，是蔬菜沙拉。据说甘蓝等一些蔬菜生吃营养不易流失，因为蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以最大限度地获得其营养价值。所以能生吃的蔬菜尽量生着吃不习惯生着吃也不要烹饪过度下面给大家分享一下我凉拌甘蓝的做法！很爽口哦！
20分钟
家常味
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凉拌
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1/5 准备食材
2/5 细粉丝先煮好，用凉水过一下备用，把紫甘蓝切丝，香菜切段，红辣椒切断，撒少许芝麻放到一个盆里。
3/5 调汁：一勺耗油，一勺糖，蒜末，少许盐搅拌均匀
4/5 起火锅里放少许油，烧开把油浇到辣椒和芝麻上，调好的汁也放到里面拌匀。
5/5 装盘可以享用了哦！
辣椒可以用鲜红的望天椒也可以用干红辣椒，新鲜的望天椒更辣一些，吃着更爽口
