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这个烧饼应该是北京的特色食品吧！一定要趁热吃才香，在伴芝麻酱时热油不能多，多了包的时候酱容易流出，不过真的拌得稀的话加入干粉也可以的。
12分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/3 先用温开水把酵母粉溶解在小碗中，然后跟面粉拌好，醒差不多1小时。
2/3 小碗中放入孜然粉，花椒粉，然后热油倒入拌开，再加入芝麻酱拌，最后加糖拌。在另准备小碗盐水加点酱油也行，白芝麻放盘里备用。
3/3 面粉发好后，一个个切好擀薄，上面抹上配好的芝麻酱，卷起，两边收口，饼的一面涂上盐水，在白芝麻盘中一放，就有芝麻粘着了，这样就能放电饼锅放点油煎了。
