保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 12收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.8万
在老家请很多人做事的时候，都会有柴火煮一大锅咸干饭（最大锅的一锅可以放二十斤大米），这样可以省掉很多时间去煮菜的时间很人力，咸干饭在配一大锅汤真是又香有解饿。现在回家也都会叫老妈煮，这是家的味道
45分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 肉切片，香菇、红萝卜切丁，葱切小段
2/4 油下锅加热，放入肉片先煸炒一会儿，再加入香菇、虾米、葱炒出香味，再加入酱油爆香，再加入大米、红豆煸炒，期间加入盐巴
3/4 炒至大米变色，有点发干，再将锅中炒好的大米放入电饭煲中，加入适量水。因为大米已经炒过了，水就不要加太多了，水大约是没过大米半节手指好就可，按下电饭锅煮饭健，接下来就坐等饭熟了。
4/4 饭熟了，适当撒点葱花，就可以开吃了
