樱花白萝卜的做法_菜谱_香哈网
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樱花白萝卜
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樱花白萝卜

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马上就是樱花的季节,樱花是的很凄美的花,一年中满开枝头的只有一个星期的时间,然后随着风儿飘飘落地,满地的花瓣,美的发指。为了延续这种美好,人们开始利用樱花来制造各种各样的料理和点心,赏心悦目,有很强的季节感。最近网购就可以购买到盐樱花茶,所以在这里介绍一种简单的樱花腌制的白萝卜,材料用的少容易腌制,下酒也好,喝粥也不错,大家试试看吧

作者: 云姐姐的小食堂
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 把白萝卜对开切,象照片这样

    2/11 把白萝卜对开切,象照片这样

  • 切成薄片

    3/11 切成薄片

  • 撒些盐(份量外)把白萝卜用手轻轻揉搓后,放15分钟左右,等白萝卜软了一些,把水份轻轻捏挤出倒掉备用

    4/11 撒些盐(份量外)把白萝卜用手轻轻揉搓后,放15分钟左右,等白萝卜软了一些,把水份轻轻捏挤出倒掉备用

  • 盐渍樱花取出放在吸油纸上面

    5/11 盐渍樱花取出放在吸油纸上面

  • 把樱花的盐轻轻抖掉,把花瓣捡出来备用

    6/11 把樱花的盐轻轻抖掉,把花瓣捡出来备用

  • 建议大家准备这些调味料的计量勺子,做任何料理用起来都方便准确

    7/11 建议大家准备这些调味料的计量勺子,做任何料理用起来都方便准确

  • 加入白糖,醋,樱花瓣

    8/11 加入白糖,醋,樱花瓣

  • 搅拌均匀

    9/11 搅拌均匀

  • 用保鲜膜封闭住往冰箱里冷藏着,半天或者一个晚上后就可以吃了

    10/11 用保鲜膜封闭住往冰箱里冷藏着,半天或者一个晚上后就可以吃了

  • 摆盘

    11/11 摆盘

  • 小贴士

    为了体现樱花的颜色和樱花微微的香气,材料只用了白萝卜,感觉这样看起来比较清新,所以不建议加入别的食材

    作者: 云姐姐的小食堂

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