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花生米营养价值丰富,对人体好处多多,做法也多多,炖煮、凉拌、油炸……生食也可以,这些天迷恋上“盐爆花生米”,用微波炉,省时省力,方便快捷,口感更酥脆,有时间你也试试吧!
1/6 准备一个可以在微波炉里使用的盘子,取适量花生米,冲洗干净;
2/6 一小茶匙的盐,用一汤匙左右的水调匀,倒在花生米里,搅拌均匀;
3/6 尽量使花生米平铺在盘子底部,放入微波炉里加热3分钟,分两次,每次1.5分钟,中途取出用汤匙搅拌均匀;
4/6 搅拌均匀后再加热两次,每次半分钟,中途还需用汤匙翻拌均匀;
5/6 尝一下口感,适合自己为宜。
6/6 之前操作是晚上进行的,图片有些暗,成品图是早晨补拍的,阳光下,暖意融融的。
盐的比例以自己喜欢的咸淡口味添加;每次微波炉工作结束都要将盘子里的花生米翻拌均匀,时间根据自家微波炉灵活调整,时间可缩短,次数可增加,加工到自己喜欢的酥脆程度就OK了。