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咸香的味道、软嫩的口感，简单省时的操作，香香的西葫芦鸡蛋饼来喽，西葫芦与面粉混合*食不爱吃菜的问题，是大人孩子都很喜欢的一款软饼哦！
48分钟
清淡
初级
主食
煎
其他
1/12 准备好食材。
2/12 西葫芦洗净用插菜板插成细丝。
3/12 加入盐搅拌均匀，静置15分钟。
4/12 加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。
5/12 将鸡蛋打入西葫芦丝中。
6/12 将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。
7/12 加入面粉。
8/12 搅拌成均匀的面糊，如果有时间，面糊可静置30分钟再做。
9/12 电饼档上下板同时预热好，锅底均匀刷适量色拉油。
10/12 锅中加入两汤勺面糊，用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。
11/12 选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。
12/12 烙制时间到，出锅切成自己喜欢的形状，开动吧。
根据个人喜好，面糊中也可以加入适量的葱花提味，这样的面糊大约可以烙制四张饼，如果没有电饼档用不沾平底锅也可以，烙制的中途要翻面一次，待两面都烙制成漂亮的金黄色就可以出锅了。
