3.5万点赞 · 1215收藏
17.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4723
奶黄馅儿的包子面包夹着奶香味儿一口一个好心情!以前常爱去超市买现成的奶黄餐包,现在有了香哈就学会了自己做,这个配方做过好几次真的很好吃!推荐给大家~
1/16 准备材料并称重。
2/16 鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油白糖搅拌均匀。
3/16 拌匀后的状态。
4/16 筛入低粉和澄粉。
5/16 拌匀后的面粉还有结块需要过筛。
6/16 用筛网过筛一遍,这样成品的奶黄馅儿更细腻。
7/16 过筛后就很细腻了。
8/16 加入软化的黄油。
9/16 锅中水烧开,将面粉糊隔水边搅拌边加热。
10/16 慢慢地就干了团成一团了。
11/16 盛出晾凉后放冰箱冷藏。
12/16 用的时候取出来搓成一个个大小均匀的小球包进包子面包中即可。
13/16 做奶黄面包不错。
14/16 奶黄馅儿面包。
15/16 做小猪奶黄包也可以。
16/16 很好吃的奶黄包子。
隔水加热的时候要不停搅拌,否则容易结块不均匀。