椰蓉土司面包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉土司面包
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椰蓉土司面包

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丫头是椰子控,凡是椰子味的食品都喜欢。今天学做椰蓉吐司面包,好看又好吃。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/13 将主面团部份除黄油外其他材料放入面包桶,先液体后固体,盐和糖对角放

  • 和面两次也就是两个二十分钟后,加入黄油再和一个二十分钟,调入酸奶功能发酵两倍至两点五倍大

    2/13 和面两次也就是两个二十分钟后,加入黄油再和一个二十分钟,调入酸奶功能发酵两倍至两点五倍大

  • 3/13 再次调入和面功能搅拌三分钟左右,相当于排气

  • 取出面团放在桌上盖上保鲜膜,静置十五分钟

    4/13 取出面团放在桌上盖上保鲜膜,静置十五分钟

  • 趁静置时间来做馅儿,将椰蓉和白糖和好之后,加上蛋黄和黄油,用手搅拌均匀

    5/13 趁静置时间来做馅儿,将椰蓉和白糖和好之后,加上蛋黄和黄油,用手搅拌均匀

  • 把面团用擀面杖擀成长方形,将馅儿放在长方形的三分之二处

    6/13 把面团用擀面杖擀成长方形,将馅儿放在长方形的三分之二处

  • 没有馅儿的部分先折,再把另一边折上,也就是三折

    7/13 没有馅儿的部分先折,再把另一边折上,也就是三折

  • 折好后用擀面杖再擀成长方形,再这样对折一次,然后切开

    8/13 折好后用擀面杖再擀成长方形,再这样对折一次,然后切开

  • 放入土司盒,烤箱下层放入温水,调到发酵功能发酵四十分钟左右

    9/13 放入土司盒,烤箱下层放入温水,调到发酵功能发酵四十分钟左右

  • 八成满的时候拿出来刷蛋液,加入芝麻同时180度烤箱预热十分钟

    10/13 八成满的时候拿出来刷蛋液,加入芝麻同时180度烤箱预热十分钟

  • 刷好后

    11/13 刷好后

  • 土司盒放在烤架上,放入烤箱中下层180度烤35分

    12/13 土司盒放在烤架上,放入烤箱中下层180度烤35分

  • 出炉摆盘

    13/13 出炉摆盘

  • 小贴士

    烘烤根据自己的烤箱灵活掌握温度和时间

    作者: 毛毛菜1

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