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买的成品手指饼干是方便，但是觉得不好吃，时间有的也不好，家里有糖尿病人，所以自己做的木糖醇手指饼干，把原配方的糖换成了木糖醇
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分两个盆装，把其它食材称好
2/9 蛋白加糖打发成硬性发泡，如图
3/9 把三分之一的蛋白放入打散的蛋黄液里切拌均匀，注意不要搅拌，容易消泡
4/9 再把剩余的蛋白放入蛋黄液里，切拌均匀
5/9 分两次筛入面粉，即筛入一次面粉拌匀后再筛入另一半面粉切拌均匀
6/9 把拌好的面糊装入裱花袋，用圆形花嘴
7/9 挤出长短均匀的手指形状
8/9 表层均匀筛入糖粉，我是糖粉不多，用手捻上去的，这样烤出来表面颜色不均匀，过一分钟再次筛入一次糖粉，烤箱中层上下火190度，10分钟左右，颜色变黄，手压有弹性就出炉了，放凉后就可以做提拉米苏了
9/9 成品后我又筛入糖粉装饰下
这个配方的量足够一个八寸提拉米苏的夹心和外面的装饰了
