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我喜欢炖一锅骨头汤放冰箱里，因为随便吃饭、下面条都用的上，尤其是不想出去买菜时，买点炖汤的青菜，往骨头汤里一放，就能解决一顿饭啦！
36分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 准备好食材：筒骨600g。
2/9 配料：香菇，党参，葱，姜片。
3/9 胡萝卜去皮切成滚刀块。
4/9 放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。放进电饭煲的内胆。
5/9 加入准备好的配料。
6/9 电饭锅放适量开水，（一次放够，中途不再加水）。加入适量的醋，和料酒。
7/9 电饭煲插上电，煲一个小时就可以了。
8/9 装盘前放少许盐。
9/9 一锅清甜的胡萝卜筒骨汤就炖好了哦。
1、筒骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、胡萝卜炖至刚刚熟就行了。
3、临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
4、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放。
5、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。
