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香菇炒油菜
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香菇炒油菜

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这一道菜美味,美观又营养。

作者: 瑶瑶吖
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干香菇提前浸泡,泡软。(浸泡两次,第二次泡香菇的水留下备用)

    1/7 干香菇提前浸泡,泡软。(浸泡两次,第二次泡香菇的水留下备用)

  • 油菜掰成一瓣瓣的,干香菇切花刀,切成“米”或“十”字。

    2/7 油菜掰成一瓣瓣的,干香菇切花刀,切成“米”或“十”字。

  • 油菜烫软,捞出放入凉水里,然后捞出。

    3/7 油菜烫软,捞出放入凉水里,然后捞出。

  • 干香菇焯水,捞出。淀粉放入一点点水,能搅匀就可以了,再放入一点香油,做成水淀粉。

    4/7 干香菇焯水,捞出。淀粉放入一点点水,能搅匀就可以了,再放入一点香油,做成水淀粉。

  • 锅里放油烧热,放入葱姜蒜,放入酱油,倒入香菇,放入一些水。放入盐,最后放入油菜,放入水淀粉搅匀就可以了。

    5/7 锅里放油烧热,放入葱姜蒜,放入酱油,倒入香菇,放入一些水。放入盐,最后放入油菜,放入水淀粉搅匀就可以了。

  • 油菜挨个摆入盘里,把香菇放在中间就可以了。

    6/7 油菜挨个摆入盘里,把香菇放在中间就可以了。

  • 成品

    7/7 成品

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