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莴苣炒肉美味，再加上胡萝卜丝，营养又健康。
1/8 莴苣一根
2/8 莴苣切成丝
3/8 胡萝卜切成丝
4/8 蒜头切片
5/8 猪肉切成丝，用生粉和盐腌制15分钟
6/8 锅热油，先爆炒蒜片，胡萝卜丝和肉丝
7/8 再加入莴苣丝
8/8 所有材料翻炒至熟透，加入调味品，装盘即可。
炒莴苣会出水，中途无须加水，炒要快速，莴苣才爽脆。
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