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做面包揉面很重要，一定要揉到起筋，发酵时也要发到2倍大才好。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 称好所有材料备用。
2/10 把高筋面粉，细砂糖还有盐放入盆里一起拌均匀，酵母放水里面溶化后和蛋液一起倒在面粉里面搅拌成团，揉到面团光滑就可以了。
3/10 在揉好的面团里放入软化的黄油继续揉。
4/10 面团与黄油揉到完全融合，上面盖一层保鲜膜放入烤箱内于30度发酵 大约60分钟。
5/10 发酵至面团的体积变成2倍大。
6/10 把面团搓成长条切成小块，然后用保鲜膜盖上松弛10分钟。
7/10 用擀面杖擀成面皮，我擀了7张做一朵花，（因面皮太软无法弄的很圆）叠成一排后从下到上卷起来，中间切开就是一朵花了。
8/10 从复上一步把所有的小面团都做成小花，做好后放进烤箱于30度30分钟发酵。
9/10 发酵后拿出来表面均匀的刷上蛋液，将烤箱先预热190度烤20分钟。
10/10 玫瑰花完成了。
擀面皮时很容易回缩，只能稍拉一下，所以也不是很圆，我喜欢老点的，就多烤了两分钟哦！
