海参木耳肉丸汤的做法_菜谱_香哈网
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海参木耳肉丸汤
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海参木耳肉丸汤

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金沙参,出产于澳洲金山海域,以深海藻类、微小生物、细沙为食物链。捕捞时以生长期三至五年龄个体选捕,天然晾晒,无添加、无后期加工。它优质蛋白含量高达50%,富含人体渴求的精氨酸和多种微量元素,“海参肽”“海参皂甙”“海参粘多糖”等含量在海参家族中名列前茅。是海参中的极品,少有的高蛋白,低脂肪,低糖,无胆固醇的营养保健品。

作者: 珏品居
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材,金沙参先泡发好,黑木耳冷水泡发好。

    1/7 准备食材,金沙参先泡发好,黑木耳冷水泡发好。

  • 将金沙参去白沙筋,清洗干净,切块。

    2/7 将金沙参去白沙筋,清洗干净,切块。

  • 将金沙参和黑木耳放入砂锅,加入三碗水,三人份量,大火烧开。

    3/7 将金沙参和黑木耳放入砂锅,加入三碗水,三人份量,大火烧开。

  • 瘦肉洗干净和白沙筋一起剁碎。

    4/7 瘦肉洗干净和白沙筋一起剁碎。

  • 加入少量盐,做成丸子。

    5/7 加入少量盐,做成丸子。

  • 加入烧开的汤中,肉丸变色,加入少量盐,变可起锅。

    6/7 加入烧开的汤中,肉丸变色,加入少量盐,变可起锅。

  • 装碗,美美享用~

    7/7 装碗,美美享用~

  • 小贴士

    金沙参不用煮太久~

    作者: 珏品居

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