自做酸菜鱼🐠

做法 将做法保存到手机

• 1/6 把鱼洗净，去内脏，准备改成鱼片

• 2/6 把改制好的鱼片用料酒，盐，味精腌制好

• 3/6 把蛋液放到鱼片里，顺时搅拌好

• 4/6 锅里加油烧六七分下鱼片然后捞出

• 5/6 把洗好的泡酸菜切断加葱姜蒜下锅爆炒出香味，加高汤把鱼头，鱼骨烧开。

• 6/6 鱼骨和酸菜炖好捞出，剩下白汤把鱼片入内烧开捞出把锅汤到菜里就ok了最后上面撒上香菜断

作者: 健中美

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