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钉螺后边要掐掉3结 *
1/7 钉螺掐去后边的3结洗干净
2/7 水烧开下如钉螺大火煮开 捞出沥干水
3/7 热油下大料 花椒 炒出香味
4/7 放入干辣椒 葱 姜 蒜 炒香
5/7 加入耗油
6/7 倒入钉螺翻炒加入盐 糖 味精
7/7 放入香菜翻炒出锅
耗油量稍多一些