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核桃花卷
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核桃花卷

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把普通的面食做到极致好吃!这是我追求的境界!今日突发奇想,这样做一做花卷!太好吃了!朋友们有感兴趣的试试吧!

作者: 沉香
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/20 准备好食材

  • 把干酵母用40℃温水化开。

    2/20 把干酵母用40℃温水化开。

  • 用酵母水和面。

    3/20 用酵母水和面。

  • 盖盖儿醒发1小时,发至两倍大。有小蜂窝。

    4/20 盖盖儿醒发1小时,发至两倍大。有小蜂窝。

  • 核桃放烤盘在微波炉里用高火微2分钟。

    5/20 核桃放烤盘在微波炉里用高火微2分钟。

  • 拿出晾凉,装保鲜袋用擀面棍擀成核桃碎。

    6/20 拿出晾凉,装保鲜袋用擀面棍擀成核桃碎。

  • 擀好啦

    7/20 擀好啦

  • 核桃碎里加5克盐,搅拌均匀。

    8/20 核桃碎里加5克盐,搅拌均匀。

  • 发好的面分为两份。

    9/20 发好的面分为两份。

  • 将期中一分擀成长方形。

    10/20 将期中一分擀成长方形。

  • 用刷子刷一层玉米胚芽油。

    11/20 用刷子刷一层玉米胚芽油。

  • 洒上核桃碎!

    12/20 洒上核桃碎!

  • 从一头卷起。

    13/20 从一头卷起。

  • 卷成长卷。

    14/20 卷成长卷。

  • 均匀地切成2厘米宽的小条儿。

    15/20 均匀地切成2厘米宽的小条儿。

  • 把三条儿罗放在一起,用手抻长。

    16/20 把三条儿罗放在一起,用手抻长。

  • 旋转着拧一下,把两头捏在一起。同样手法把另一半面做好。

    17/20 旋转着拧一下,把两头捏在一起。同样手法把另一半面做好。

  • 摆入蒸锅,每个之间要留空隙。盖盖儿,加热,上汽后蒸15分钟!

    18/20 摆入蒸锅,每个之间要留空隙。盖盖儿,加热,上汽后蒸15分钟!

  • 关火后等待5分钟出锅。

    19/20 关火后等待5分钟出锅。

  • 成品!好吃极了!

    20/20 成品!好吃极了!

  • 小贴士

    还可以放其他爱吃的果仁儿!

    作者: 沉香

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