保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 1085收藏
28.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.2万
喜好吃口味重的菜菜，杂酱是其中之一
25分钟
红油味
初级
其他
酱
其他
1/11 洗净所有材料，切丁
2/11 锅油热，爆香姜蒜
3/11 倒入肥肉干煸一会
4/11 倒入瘦肉继续干煸，加入料酒，生抽，老抽，翻炒一会加入难熟的毛豆米
5/11 翻炒一会，加入土豆，胡萝卜，茶干，加入清水没过材料
6/11 煮一会加入蒜蓉酱，我还加了辣油，可以不放
7/11 再煮一会
8/11 加入红辣椒，青辣椒，葱花
9/11 翻炒一会，加糖，再加点油，收汁
10/11 装盘
11/11 配面条，稀饭，杠杠的
就是正常的炒菜，只是难熟的先放，易熟的后放，蒜蓉酱稍多点，不喜欢太辣的不要放辣油或朝天椒
