天津素捞面的做法_菜谱_香哈网
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天津素捞面
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天津素捞面

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给自己吃*

作者: 素食达人
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将食材准备好,如图:

    1/18 将食材准备好,如图:

  • 将黄瓜切丝。土豆、胡萝卜、紫瓜切丝,黄豆芽切长段,菠菜摘了,除黄瓜外,其余材料都氽水。菠菜氽水后切小段。

    2/18 将黄瓜切丝。土豆、胡萝卜、紫瓜切丝,黄豆芽切长段,菠菜摘了,除黄瓜外,其余材料都氽水。菠菜氽水后切小段。

  • 热油,放花椒爆香

    3/18 热油,放花椒爆香

  • 将碗内倒适量生抽,将炸好的花椒油浇一勺入碗中。

    4/18 将碗内倒适量生抽,将炸好的花椒油浇一勺入碗中。

  • 将反复煮、搓洗几遍的油面筋切成丁,放入油锅

    5/18 将反复煮、搓洗几遍的油面筋切成丁,放入油锅

  • 煸炒一会出锅沥油

    6/18 煸炒一会出锅沥油

  • 姜下油锅爆香

    7/18 姜下油锅爆香

  • 下香菇煸炒

    8/18 下香菇煸炒

  • 依次放生抽、盐、老抽,

    9/18 依次放生抽、盐、老抽,

  • 依次放豆干,木耳,西红柿,大料,白糖煸炒

    10/18 依次放豆干,木耳,西红柿,大料,白糖煸炒

  • 将氽过菜的水倒一半入锅,再倒适量开水

    11/18 将氽过菜的水倒一半入锅,再倒适量开水

  • 下煸炒好的油面筋

    12/18 下煸炒好的油面筋

  • 将调好的淀粉水倒入

    13/18 将调好的淀粉水倒入

  • 出锅,将调好的芝麻酱也上桌

    14/18 出锅,将调好的芝麻酱也上桌

  • 将氽菜的汤水和烧好的开水下锅,待开锅

    15/18 将氽菜的汤水和烧好的开水下锅,待开锅

  • 开锅下面

    16/18 开锅下面

  • 准备一盆温开水,面煮好后,将面过下水,不易坨

    17/18 准备一盆温开水,面煮好后,将面过下水,不易坨

  • 依个人口味拌着吃即可

    18/18 依个人口味拌着吃即可

  • 小贴士

    素食也很美味哟,而且很健康,朋友们,可以尝试做做素捞面,让你吃不够,吃完还想吃。

    作者: 素食达人

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