南瓜小刺猬馒头的做法_菜谱_香哈网
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南瓜小刺猬馒头
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南瓜小刺猬馒头

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南瓜是日常生活中普遍的食材,可以做成各种各样的美食。 前两天买了一大块南瓜,做了南瓜粥,还不过瘾,又蒸了南瓜馒头,小刺猬外形,里面还包了红枣,营养丰富,分享给哈友们~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜洗净去皮切成小块

    1/14 南瓜洗净去皮切成小块

  • 上锅蒸20分钟左右

    2/14 上锅蒸20分钟左右

  • 蒸好的南瓜压成泥,晾至不烫手后备用

    3/14 蒸好的南瓜压成泥,晾至不烫手后备用

  • 面粉倒入南瓜泥中,酵母用35度左右的温水溶化,倒入面粉中

    4/14 面粉倒入南瓜泥中,酵母用35度左右的温水溶化,倒入面粉中

  • 先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团,包上保鲜膜发酵

    5/14 先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团,包上保鲜膜发酵

  • 面团里呈蜂窝状,发酵完成

    6/14 面团里呈蜂窝状,发酵完成

  • 垫板上撒适量干面粉,面团排空空气揉光滑,醒发二十分钟

    7/14 垫板上撒适量干面粉,面团排空空气揉光滑,醒发二十分钟

  • 醒发好的面团均匀的分成几个小面团

    8/14 醒发好的面团均匀的分成几个小面团

  • 取一个小面团,擀成饼状,里面放上红枣

    9/14 取一个小面团,擀成饼状,里面放上红枣

  • 把红枣包好,用手捏出一个尖

    10/14 把红枣包好,用手捏出一个尖

  • 用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺

    11/14 用剪刀在面团的背部均匀的剪出小刺

  • 用熟红豆做眼睛

    12/14 用熟红豆做眼睛

  • 全部做好上锅蒸20分钟

    13/14 全部做好上锅蒸20分钟

  • 蒸好的小刺猬,胖胖的非常可爱~

    14/14 蒸好的小刺猬,胖胖的非常可爱~

  • 小贴士

    小刺猬背部的刺尽量剪的均匀一些,按顺序一排一排剪

    作者: Sunny晴mm

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