保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 1701收藏
9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3207
鲜鱿营养丰富，切成圈圈，看起来更有食欲，小朋友最喜欢的一道菜～
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备食材。
2/12 鲜鱿去除内脏，洗干净，去皮
3/12 鲜鱿切成圈。
4/12 鲜鱿加入盐，酱油，沙茶酱。
5/12 将调料拌匀，腌制10分钟，刚好可以处理青瓜。
6/12 青瓜去皮去籽，切成薄片。蒜头切碎，红辣椒切块。
7/12 平底锅热入油，油热加入鱿鱼圈，快速翻炒，再改小火。
8/12 将鱿鱼圈炒至金黄色，再加入红辣椒，炒一会关火。
9/12 另一边大锅，加热入油，油热加入蒜头，炒出香味。
10/12 加入青瓜，快速翻炒，再注入少量开水，盖上盖子，煮一会。喜欢吃脆的青瓜，可以不煮。
11/12 炒好加入少量盐。
12/12 起锅，先放青瓜，再放鱿鱼圈。
喜欢吃辣的，可以在腌制时就加入一起腌制入味。
