保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 923收藏
58.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.1万
胡椒猪肚鸡驱风、养胃、营养、味鲜中带辣、香味浓郁，喝起来很舒服、很暖胃。
24分钟
微辣
初级
其他
炖
其他
1/6 鸡清洗干净切块
2/6 猪肚反复冲洗两面、洗干净用盐、生粉抓腌猪肚、十分钟后用开水灼一下捞起冲洗切块备用
3/6 白胡椒、花椒装盘备用
4/6 将鸡、猪肚、花椒、胡椒放入炖盅
5/6 最后加入开水、炖3-4个小时熄火、入盐试味
6/6 装碗食用
猪肚一定要将里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量。
