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香肠炒荷兰豆
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香肠炒荷兰豆

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梅州客家自制香肠,非常地道,浓浓的酒香很诱人。炒荷兰豆的时候,少加调料保持香肠原有的特色。

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 荷兰豆用清水浸泡半小时左右,然后洗净撕除两边比较硬的纤维

    1/11 荷兰豆用清水浸泡半小时左右,然后洗净撕除两边比较硬的纤维

  • 香肠是冷冻过的,从冰箱拿出来蒸熟

    2/11 香肠是冷冻过的,从冰箱拿出来蒸熟

  • 闲置片刻

    3/11 闲置片刻

  • 待香肠不烫手时切成片

    4/11 待香肠不烫手时切成片

  • 蒜拍扁去皮

    5/11 蒜拍扁去皮

  • 热油加入蒜爆香

    6/11 热油加入蒜爆香

  • 倒入荷兰豆

    7/11 倒入荷兰豆

  • 翻炒至荷兰豆变色

    8/11 翻炒至荷兰豆变色

  • 加入香肠片

    9/11 加入香肠片

  • 翻炒片刻,然后加入盐调味,加入辣椒配色。

    10/11 翻炒片刻,然后加入盐调味,加入辣椒配色。

  • 出锅,完成

    11/11 出锅,完成

  • 小贴士

    辣椒可以在爆香蒜瓣的时候加入

    作者: 阿静菜谱

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