保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 15收藏
8.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万
买的肋排比较容易熟大概炖半个小时就可以了。大家也来试试吧，好吃又好喝。辅料适量，山药看个人喜欢了。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 准备材料，先把羊排切成块状，放入清水洗干净
2/5 锅里放入清水，大火烧开，放入洗净的羊排
3/5 放入上面所准备的所有材料
4/5 大火烧开后转中火，开始用漏勺不停的撇油末，一直到无油末冒出，如果你不撇干净，最后汤会是浑浊的不好看，且油较多。撇完后闷20-30分钟左右，用筷子试下羊肉快熟透了，放入山药
5/5 山药熟了可以收火装盘了。
想想真是美味可口啊，今天一下吃了2大碗的饭，吃完了来碗汤真是爽啊。由于我用的新疆羊肉，所以没膻味，如果其他朋友买的有建议用料酒盐姜腌制下，也可以大火烧开水放入葱进行去膻。如果怕腻的朋友可以放点洋葱可以去腻。
