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喜欢吃饼，特别是喜欢吃糖饼。以前不是很会做糖饼，做成的糖饼烙好了总会往外淌糖且饼还有点硬。今天新学了一招，烙出来很好吃做出来和大家分享一下吧。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 面粉、开水、鸡蛋液、油放一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2/14 面团用保鲜袋装好了放在那里醒上一个小时以上。
3/14 白糖加芝麻和适量的面粉拌匀如图。
4/14 醒好的面团不要在揉直接搓成长条如图。
5/14 切成几等分按扁如图。
6/14 取一个按扁的面团，用手捏出碗状，底部要厚点。
7/14 将拌好的芝麻白糖放入捏好的面碗中。
8/14 像包包子一样收口如图。
9/14 反转，收口向下，依次包好所有如图。
10/14 擀成小圆饼如图。
11/14 锅上火倒入少许油，放入糖饼如图。
12/14 中小火烙成两面金黄色小饼鼓起如图。
13/14 软乎乎非常香甜的芝麻白糖小饼烙好了。
14/14 来张造型。
1.不同面粉的吃水性也不同，所以开水的用量可能有所差异，亲们可自己稍作调整。
2.白糖里放入适量的面粉目的是避免糖饼成熟时往外淌糖。
3.饼很薄烙的时候一定要注意火候别烙糊了。
