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爆炒芥蓝
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爆炒芥蓝

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作者: 樱山吃货一枚
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 把芥蓝用小刀对半切开成六份,底下留一段,不要完全切开!

    1/3 把芥蓝用小刀对半切开成六份,底下留一段,不要完全切开!

  • 把切好的芥蓝,清洗干净,多清洗几遍,最好用盐水泡几分钟,把蒜泥辣椒处理好。

    2/3 把切好的芥蓝,清洗干净,多清洗几遍,最好用盐水泡几分钟,把蒜泥辣椒处理好。

  • 锅里放油,等油烧开后,放入蒜泥辣椒爆炒一会儿,再加入芥蓝爆炒两分钟,加入料酒(少量),继续爆炒,快熟时,加入鸡精盐炒一分钟,就可以出锅了。

    3/3 锅里放油,等油烧开后,放入蒜泥辣椒爆炒一会儿,再加入芥蓝爆炒两分钟,加入料酒(少量),继续爆炒,快熟时,加入鸡精盐炒一分钟,就可以出锅了。

  • 小贴士

    我喜欢吃辣,所以加了一点点小米椒,不喜欢吃啦的可以不放

    作者: 樱山吃货一枚

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