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在杭州，在这个季节，餐桌上会经常做的一道菜，也让我想起儿时外婆做这菜的味道。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 倒笃菜和平菇
2/7 平茹切片
3/7 肉片切片，放盐和生粉
4/7 起油锅先放入肉片翻炒，在倒入倒笃菜
5/7 倒入平茹翻炒
6/7 倒入开水，略2分钟，放盐，口味按自己的调
7/7 起锅，装盘
南方人口味比较清淡，倒笃菜原就有咸味，而且又鲜，做这菜的特点就是鲜而且也很下饭。如果当晚吃不完，隔天下面肯定美味。去菜场购买倒笃菜时尽量选农家自己腌制的那种，又香又鲜。
