腊肠蒸米饭的做法_菜谱_香哈网
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腊肠蒸米饭
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腊肠蒸米饭

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一直对广东的煲仔饭很感兴趣,没有那种蒸米饭的锅子!忽然想到用剩米饭试下,果然味道不错!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米饭装入碗中,用勺子按平

    1/9 米饭装入碗中,用勺子按平

  • 生抽,香油,加少许白糖,兑成酱汁

    2/9 生抽,香油,加少许白糖,兑成酱汁

  • 把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈,为了给米饭增加咸鲜味

    3/9 把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈,为了给米饭增加咸鲜味

  • 腊肠切片,准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎

    4/9 腊肠切片,准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎

  • 把腊肠摆放在米饭四周

    5/9 把腊肠摆放在米饭四周

  • 中间打上鸡蛋,放好蔬菜

    6/9 中间打上鸡蛋,放好蔬菜

  • 上锅蒸十五分钟,是开锅后十五分钟

    7/9 上锅蒸十五分钟,是开锅后十五分钟

  • 把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻,等饭出锅

    8/9 把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻,等饭出锅

  • 十五分钟后出锅,淋上酱汁!

    9/9 十五分钟后出锅,淋上酱汁!

  • 小贴士

    花生和芝麻一定要在米饭马上出锅再放进酱汁里面,不然花生就不脆了!蔬菜不是固定的喜欢吃什么放什么就可以!

    作者: 雨中的蔷薇

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