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一直对广东的煲仔饭很感兴趣,没有那种蒸米饭的锅子!忽然想到用剩米饭试下,果然味道不错!
1/9 米饭装入碗中,用勺子按平
2/9 生抽,香油,加少许白糖,兑成酱汁
3/9 把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈,为了给米饭增加咸鲜味
4/9 腊肠切片,准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎
5/9 把腊肠摆放在米饭四周
6/9 中间打上鸡蛋,放好蔬菜
7/9 上锅蒸十五分钟,是开锅后十五分钟
8/9 把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻,等饭出锅
9/9 十五分钟后出锅,淋上酱汁!
花生和芝麻一定要在米饭马上出锅再放进酱汁里面,不然花生就不脆了!蔬菜不是固定的喜欢吃什么放什么就可以!