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春天大地回春，万物复苏，宜食健康有营养的食物。这个香脆菠菜饼，简单美味，早饭午饭晚饭均可食用，补充元气。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 菠菜洗净控干水，菠菜控水的时候把肉馅加盐料酒胡椒粉葱姜蒜腌好；
2/14 菠菜切碎，尽量切细一些；
3/14 加入鸡蛋和肉馅拌匀
4/14 拌好图
5/14 再加入面粉揉成面团
6/14 放在面板上赶成厚薄均匀的饼大概三分之二个一角硬币厚
7/14 用模具刻出想要的形状
8/14 边缘不齐可以用剪刀剪齐
9/14 烤盘铺上硅油纸，把刻好的摆好
10/14 喜欢更香酥一点的，可以在硅油纸面刷油和面饼上刷油，我为了当早餐不太油腻，我用的橄榄油
11/14 烤箱调到235℃上下火，放中层烤10分钟
12/14 取出反面刷油再烤10-15分钟
13/14 出锅装盘，这是刷油的，不知道为啥不容易上色
14/14 这是不刷油的，看起来色泽不错
盐一定加在肉馅里，不要加在菠菜里，不然菠菜容易下水，不易面饼成型
