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新鲜大虾,我用的是最简单的方法,使食材更加鲜嫩,可口。
1/4 虾去须,牙签挑去虾线,清洗干净,清水泡半小时
2/4 开水入虾,煮至变红,背部脱壳捞出
3/4 捞出摆盘,用耗油,花椒油,极致鲜调好汤汁
4/4 一道美味的白灼大虾好了
汤汁咸可适量加点凉白开。