家常回锅肉

做法 将做法保存到手机

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  1/6 五花肉洗净后，放锅中煮大约40分钟，用筷子能穿过肉，就可以了，捞起晾凉并控干水份，然后切成薄片

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  2/6 青椒、洋葱切块，蒜苗切段，干土豆片洗净

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  3/6 锅中放少许油，放入肉片煸炒，待肉里的油煸出后，放入面酱，豆瓣酱继续吵

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  4/6 待肉和酱炒匀后，放入青椒，洋葱，蒜苗，干土豆片翻炒，然后放入盐，花椒面

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  5/6 炒至青椒，洋葱变色后，加入少许生抽，就可以起锅装盘了

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  6/6 再来张成品图

小贴士

肉煮到筷子能扎穿就行，煸炒是为了把肉里的油挤出来，吃起来才不会腻，干土豆片用热水泡一会，水不能太烫，吃起来才有嚼头，炒回锅肉加点干土豆片，真的很好吃。

作者: 开心就好0812

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