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吃大鱼大肉时配上开胃凉菜,萝卜去油去腻通气还避免上火,是一道可口的小菜。
1/5 白萝卜切细丝
2/5 放入适量的盐拌匀放置一会儿
3/5 把腌制的萝卜水倒掉,放入切碎的青蒜苗,芝麻粒,糖,干辣椒捏碎放入碗中,锅中烧热油放入麻椒粒冒烟后热油浇入萝卜丝中。
4/5 浇入热油后拌匀,放入枸杞子
5/5 微辣有一丝丝麻椒的香味儿,芝麻粒的香脆渗入其中,可口极了!
热油中一定放麻椒粒,这样麻椒油炝拌萝卜才有味儿。