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爸妈想吃老式花生糖,又懒得做复杂,就研究了一个简单版本,做的还可以,味道不错,用料简单易做,是一款人人都能上手的甜点。
1/9 花生加热,去皮
2/9 再放入锅中,炒热
3/9 准备白糖,水
4/9 倒糖
5/9 熬糖,小火,直至出现泡泡
6/9 倒入花生,搅拌
7/9 放油纸,倒出
8/9 切块
9/9 冰箱保存
有几个要点需要注意,锅要选择不粘锅,糖可以换成麦芽糖或者蜂蜜会更有营养,而且不会太甜,熬糖一定要小火慢慢熬,做好了要趁热切块,凉了反而不好切,花生碎懒得话,直接手掰就行省事。