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红烧牛尾
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红烧牛尾

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牛尾营养丰富,能添补精髓,*而且牛尾对月子人下奶作用也很好,牛尾可炖汤,红烧匀可以,上传红烧牛尾,顺便把炖制调味料一同分享制作过程供参考哦

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 炖制牛尾调味料备齐,牛尾剁块放入冷水锅中泡出血水备用

    1/10 炖制牛尾调味料备齐,牛尾剁块放入冷水锅中泡出血水备用

  • 然后把牛尾放入凉水锅中开锅去掉浮沫,把所有调味料放入,开锅后盖上盖小火炖2小时,然后捞出备用

    2/10 然后把牛尾放入凉水锅中开锅去掉浮沫,把所有调味料放入,开锅后盖上盖小火炖2小时,然后捞出备用

  • 准备一盆用量熟牛尾和一碗牛尾汤,在备上洗净的胡萝卜

    3/10 准备一盆用量熟牛尾和一碗牛尾汤,在备上洗净的胡萝卜

  • 淀粉用水泡上,糖备上

    4/10 淀粉用水泡上,糖备上

  • 胡萝卜切滚刀块

    5/10 胡萝卜切滚刀块

  • 放入清水锅中焯熟段生,然后捞出备用

    6/10 放入清水锅中焯熟段生,然后捞出备用

  • 把牛尾汤放入锅中,如果汤咸适量添加点水

    7/10 把牛尾汤放入锅中,如果汤咸适量添加点水

  • 然后把牛尾块和胡萝卜块一同放入

    8/10 然后把牛尾块和胡萝卜块一同放入

  • 开锅煮几分钟,看汤汁变少加少许糖提鲜,然后用少许水淀粉勾芡,点几滴香油关火成入盘中

    9/10 开锅煮几分钟,看汤汁变少加少许糖提鲜,然后用少许水淀粉勾芡,点几滴香油关火成入盘中

  • 美味佳肴红烧牛尾快来享用吧

    10/10 美味佳肴红烧牛尾快来享用吧

  • 小贴士

    提示,红烧牛尾必须提前炖熟才能在次烧制,原汁原味的汤替代水,这样烧出更有味道。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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