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原冈蛋糕卷
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原冈蛋糕卷

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作者: 青墨氵断笺
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先准备好鸡蛋,把蛋黄跟蛋白分开,蛋白里面不能有蛋黄,小心点不要把蛋黄弄破了

    1/7 先准备好鸡蛋,把蛋黄跟蛋白分开,蛋白里面不能有蛋黄,小心点不要把蛋黄弄破了

  • 把白糖,盐,塔塔粉先后到入蛋白中,放置到一边,

    2/7 把白糖,盐,塔塔粉先后到入蛋白中,放置到一边,

  • 把水,油,先后放到蛋黄中搅拌,然后把低筋粉和玉米淀粉过塞放入蛋黄中再次搅拌至提起像丝丝状,(如果拿喜欢吃糖就加100g放入蛋黄中跟水一起)

    3/7 把水,油,先后放到蛋黄中搅拌,然后把低筋粉和玉米淀粉过塞放入蛋黄中再次搅拌至提起像丝丝状,(如果拿喜欢吃糖就加100g放入蛋黄中跟水一起)

  • 在做好蛋黄后,把蛋白打发,

    4/7 在做好蛋黄后,把蛋白打发,

  • 打好后,把蛋白1/3放到蛋黄中搅拌,然后把搅拌的放入剩下的蛋白中再次搅拌至均匀。

    5/7 打好后,把蛋白1/3放到蛋黄中搅拌,然后把搅拌的放入剩下的蛋白中再次搅拌至均匀。

  • 放入盘中。弄好后放进烤箱烤,烤45分钟后拿出,(因为每一台烤炉都不一样,所以在烤的过程当中,你可以打开烤炉用手按下蛋糕,手放平按如果蛋糕在你拿开后又反弹上来就可以出炉了,温度看自己烤箱,我烤箱温度上火170下火150此温度。可参考)

    6/7 放入盘中。弄好后放进烤箱烤,烤45分钟后拿出,(因为每一台烤炉都不一样,所以在烤的过程当中,你可以打开烤炉用手按下蛋糕,手放平按如果蛋糕在你拿开后又反弹上来就可以出炉了,温度看自己烤箱,我烤箱温度上火170下火150此温度。可参考)

  • 放凉后在做成自己喜欢吃的就可以了

    7/7 放凉后在做成自己喜欢吃的就可以了

  • 小贴士

    (在入盘前可加入自己喜欢的口味,如香芋色拉油。)

    作者: 青墨氵断笺

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