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没想到植物油版香葱曲奇也能这么好吃,满屋子浓浓的香葱味。同时加入糖粉和细沙糖是为了既保持曲奇酥脆的口感又能保持纹路清晰。
1/7 玉米油加糖粉和细沙糖打蛋器低速打匀。
2/7 加入鸡蛋继续打匀,会越来越浓稠。
3/7 打到如图状态
4/7 加入盐香葱继续打匀。
5/7 低筋面粉过筛加入,用刮刀拌均匀。
6/7 装入裱花袋,用自己喜欢的裱花嘴裱出喜欢的形状。
7/7 烤箱135度预热,烤20分钟左右。
比较难挤,最好用布的或塑料的裱花袋挤,一次性裱花袋容易挤难。