辣拌明太鱼丝的做法_菜谱_香哈网
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辣拌明太鱼丝
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辣拌明太鱼丝

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很正宗的一道朝鲜族拌菜,明太鱼深受延边人民喜爱,明太鱼也有很多不同做法,希望有机会一一分享!

作者: 尹德胜
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型中辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材――干明太鱼丝

    1/5 准备食材――干明太鱼丝

  • 将干明太鱼丝用温水浸泡10分钟,攥干撕成丝装碗(不用太细),放入少量鸡精,白糖,朝鲜族辣椒酱搅拌均匀

    2/5 将干明太鱼丝用温水浸泡10分钟,攥干撕成丝装碗(不用太细),放入少量鸡精,白糖,朝鲜族辣椒酱搅拌均匀

  • 炒锅放入少量油,放入葱段炸香

    3/5 炒锅放入少量油,放入葱段炸香

  • 除去葱段,将油倒在明太鱼丝上,拌匀

    4/5 除去葱段,将油倒在明太鱼丝上,拌匀

  • 放入圆葱丝,香菜段,芝麻拌匀(也可以放几滴香油),装盘,一道正宗的朝鲜族拌菜,期待您的品尝

    5/5 放入圆葱丝,香菜段,芝麻拌匀(也可以放几滴香油),装盘,一道正宗的朝鲜族拌菜,期待您的品尝

  • 小贴士

    干明太鱼丝质量比较好,用温水泡也不会有丝毫影响。

    作者: 尹德胜

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