黄油黑芝麻饼干

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  1/13 准备好所有食材和工具

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  2/13 75g黄油室内软化（用手指一按很软即可）
  加入40g糖粉拌匀

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  3/13 加入20g蛋液拌匀

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  4/13 加入35g黑芝麻拌匀

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  5/13 过筛115g低筋面粉拌匀

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  6/13 放入保鲜膜大体塑型后放入模具！入冰箱冷冻一小时以上取出切块！
  没有模具可以借助其他平面做成长方形圆形等都可以！

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  7/13 冷冻开始（一份蔓越莓饼干一份黑芝麻饼干）

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  8/13 冷冻完毕，切片！这个量我切了32块，比较薄！
  烤箱上下管180度开始预热！

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  9/13 烤盘铺上硅胶垫或者油纸，锡纸都可以！摆盘！

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  10/13 上下管180度烤20分钟！

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  11/13 成品！时间到取出晾凉！

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  12/13 成品！装罐储藏！

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  13/13 成品！装罐！微甜酥脆可口的小饼干搞定！

小贴士

1:我家是长帝42L烤箱，我用180度20分钟正好！请根据自家烤箱酌情调整时间！我的时间仅供参考！

2:糖粉数量根据个人需求可增可减！40g的量是微甜！
3:判断是否烤熟看饼干周边微黄上色就差不多！
4:再就是切片尽量厚度均匀，那样烤箱内受热均匀的话饼干颜色就比较均匀了！

作者: 郑彦

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