金橘蜜饯的做法_菜谱_香哈网
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金橘蜜饯
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金橘蜜饯

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金橘可以理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。冬季吃金橘能增强机体抗寒能力预防感冒。

作者: 小海667
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 金橘洗净在顶端用小刀划破表皮(十字形小口)

    1/6 金橘洗净在顶端用小刀划破表皮(十字形小口)

  • 放入锅中加入冰糖和适量清水

    2/6 放入锅中加入冰糖和适量清水

  • 上火,大火煮开后小火慢慢熬煮,煮至表皮呈透明状关火

    3/6 上火,大火煮开后小火慢慢熬煮,煮至表皮呈透明状关火

  • 捞出金橘沥干水分

    4/6 捞出金橘沥干水分

  • 把沥干水分的金橘摆在微波容器里放入微波炉,高火“微”至表面干爽,有韧劲即可(每次打2分钟,打2-3次后拿出来翻面,再打2-3次)

    5/6 把沥干水分的金橘摆在微波容器里放入微波炉,高火“微”至表面干爽,有韧劲即可(每次打2分钟,打2-3次后拿出来翻面,再打2-3次)

  • 完成

    6/6 完成

  • 小贴士

    1煮金橘时划破表皮可以使金橘更入味。
    2煮金橘的水不要倒掉,放入冰箱保存可以冲水喝,或加进别的甜点中做甜味剂。
    3金橘在微波炉里打的程度和次数最好自己再掌握一下

    作者: 小海667

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