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开春了，天气清凉带点闷，这些天老公工作回来比较喜欢喝白粥。汤就合适送粥了，都给他炒些清淡爽口的家常菜。我自己也特别喜欢吃炒莲藕。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 莲藕洗净切条，胡萝卜切丝。胡萝卜切丝比较入味。
2/7 肉切片待用
3/7 先把肉片入锅，放适量料酒和盐把肉片炒得半熟。出锅待用。（分开炒这样肉不容易老）
4/7 接着热油下莲藕，加少量盐，洒适量水防止糊锅，炒至莲藕轻微变色。
5/7 莲藕炒得变色后放入胡萝卜丝。加入适量生抽和两滴老抽，添色调味。（胡萝卜丝较容易熟所以建议不和莲藕同时下锅）
6/7 待胡萝卜丝炒得半熟，即可加入事先炒好的肉片。此时只需要把肉炒熟就可以出锅了。
7/7 出锅咯！！
胡萝卜：明目健脾，增强抵抗力，维生素A。
