茶树菇排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤

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茶树菇是朋友送的,特别喜欢它的口感,和肉一起搭配灰常好吃呢。时不时就要煲汤来喝,暖暖的很舒服呢。茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。把它和排骨一起炖制,味道很是美味。喜欢的试试哟!!

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,排骨提前浸泡,泡去血水。

    1/9 准备好材料,排骨提前浸泡,泡去血水。

  • 准备好配料:姜,葱,干贝,茶树菇。

    2/9 准备好配料:姜,葱,干贝,茶树菇。

  • 茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净,再用水多冲洗几遍,再放在水里浸泡。

    3/9 茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净,再用水多冲洗几遍,再放在水里浸泡。

  • 锅里加水,放排骨和姜片进去焯水。焯好后把排骨放在流动的清水中,洗干净血沫。

    4/9 锅里加水,放排骨和姜片进去焯水。焯好后把排骨放在流动的清水中,洗干净血沫。

  • 取电饭煲的内胆,把排骨倒进去,茶树菇也加进去。

    5/9 取电饭煲的内胆,把排骨倒进去,茶树菇也加进去。

  • 再把准备好的干贝,姜片,葱打结都加进去。

    6/9 再把准备好的干贝,姜片,葱打结都加进去。

  • 加上一大碗开水,倒入料酒,加一点点醋,盖盖子煲1小时。

    7/9 加上一大碗开水,倒入料酒,加一点点醋,盖盖子煲1小时。

  • 开盖后调入适量盐。

    8/9 开盖后调入适量盐。

  • 非常棒的养生汤,今天你补了没。

    9/9 非常棒的养生汤,今天你补了没。

  • 小贴士

    过早加盐会让肉里的蛋白质凝固,影响口感,所以晚些加盐比较好。

    作者: 睿睿麻

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