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荷兰豆是季节性很强的蔬菜，口味清脆，微甜，即可烹饪又可生吃。儿时的记忆，每到麦子快成熟的季节，就到了吃荷兰豆的时候，而最大的乐趣就是去别人家菜地里吃，不知道你有过这种经历吗？
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 将荷兰豆去头去尾抽筋
2/6 淡盐水侵泡十几分钟，捞出待用
3/6 香肠斜刀切片，蒜苗切斜刀，姜切末
4/6 热锅倒油，油温六成热，放入姜，干红椒煸出香味，放入香肠
5/6 香肠放入煸炒两分钟，放入荷兰豆，炒至变色，以此放入盐，鸡粉，五香粉，蒜苗，炒匀
6/6 出锅盛盘前滴入耗油，可以让荷兰豆味道更清脆，可口
荷兰豆的营养价值
优质蛋白
荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质。
尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能
