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自己拥有厨艺才是女王，这鳗鱼在潮汕地方很多地区的餐厅都是招牌菜来的，也是女王的最爱（酸梅蒸鳗鱼）今天我就改柠檬蒸，也很不错哦，有柠檬的清香味，
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
潮汕
1/8 准备好食物
2/8 把鱼洗干净，切薄片摆放盘（如图下）
3/8 准备好辅料，（姜拍一刀切碎，葱和辣椒切小，柠檬取汁和果肉）（如图下）
4/8 放少许油搅拌均匀
5/8 淋上鱼淋均匀
6/8 锅里水大开，鱼放上去，
7/8 盖上盖子蒸十分钟
8/8 蒸好拿出，可以开吃了，
鳗鱼身有点凋凋的，用盐和生粉抓洗干嘛，也可以放冰箱冷藏冻僵了拿出来用刀割白色就可以了，我买了一条可以做三盘蒸，切片要均匀点
