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老人，孩子，最爱，冻豆腐吸肉味更香
1/3 五花肉下锅煮约15分钟
2/3 蚝油，加老抽皮上色
3/3 凉干切长2寸，2公分厚放料酒，甜面酱，腐乳，姜胡椒粉少许掩3个小时，把肉放碗里豆腐放上面，熟扣盘肉在上面
肉皮上剩下的料。腌肉用
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15分钟
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