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秋刀鱼富含油脂，有助于脑部发育
1/3 热油锅下鱼煎至金黄色
2/3 加上酱油，酒，白砂糖，腌，水
3/3 煮到收汁加上薄荷和葱，盖盖多煮30秒左右就可以出锅了。
煎鱼的时候必须慢火煎，煎鱼特别考技术，如果没有耐心就和我一样买个不粘锅，省心。
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