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肉片*
1/4 蒜苗洗好切好待用
2/4 肉片洗净滤水放入碗里,加一个蛋清,少许的盐和生粉,搅拌均匀放置10分钟。
3/4 把蒜苗放开水里烫一下。
4/4 油锅里放葱姜炒香把肉片放进去爆炒,加盐,老抽,生抽,料酒,炒至肉片八成熟把烫好的蒜苗放进去一起炒,出锅前加入少许的白糖和鸡精即可。